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茶席旁，用得上的帮助

换算这一杯的投茶量，找一个贴切的风味词，或核对茶样里的疑问。

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选择一项，就能开始查询、换算或排查。

冲泡参数换算

填实际水量，换算投茶量，查水温和头泡时间。

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风味查词

从香气、滋味和口感出发，找更贴切的描述。

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审评术语查询

按词语、茶类和审评维度筛选，核对基础定义。

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品质现象排查

选择茶类与现象，查看公开排查路径和基础判断。

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交互学习

配合图解与正文理解原理，按兴趣继续探索。

关系探索

茶学知识图谱

搜索一个概念，沿关联找到茶类、工序与成分。

探索关联分类图解

六大茶类与工艺

沿关键工序认识茶类，理解氧化与其他转化。

阅读与看图教学模型

茶器与温度变化

在示意模型中比较条件，配合正文理解传热。

查看教学模型成分图解

鲜叶成分与风味

比较成分与感官表现的关系，认识原料差异。

阅读与看图工序图解

杀青怎样改变鲜叶

观察受热与酶活变化，再读工序背后的解释。

查看工序图解产区探索

世界茶区地图

在地图中认识产地，把地理条件连到茶的风格。

探索产区

资料查阅

查名称、找来源，或阅读相关专题。

中英通用术语表

查名称、译名与简释。

查术语表

参考文献库

按主题查书目、标准和研究来源。

查来源

茶与健康：怎样看证据

一篇解释研究类型与日常饮茶边界的文章。

阅读文章

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草木记

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